EL SABOR QUESOLO LLEGA UNA VEZ AL AÑO

Cada temporada tiene un protagonista, y en la gastronomía mexicana ese lugar pertenece al Chile en Nogada. TAGERS da la bienvenida a esta tradición culinaria con una receta familiar que honra el origen poblano de uno de los platillos más emblemáticos del país.

Del 1 de julio al 16 de septiembre, las sucursales de Puebla y San Ángel, Ciudad de México, ofrecen un Chile en Nogada elaborado con ingredientes regionales de temporada. El relleno combina carne molida con frutas criollas de Calpan —manzana panochera, pera de leche, durazno criollo y plátano macho—, además de almendras y un delicado toque de pasitas. Todo se cubre con un ligero capeado y una nogada preparada con nuez de Castilla, queso fresco de leche de cabra y un toque de Jerez, finalizando con granada roja y perejil.

Entre las especialidades de la casa destacan también las famosas Ennogadas, además de maridajes como el vino Care Rosé y la Mezcalina de Limón Eureka, así como postres de temporada que completan la experiencia.

La temporada concluye el 16 de septiembre de 2026. Para reservaciones, TAGERS cuenta con sucursales en San Ángel, Ciudad de México (Av. de la Paz 40), así como en Puebla (Zona Dorada, Zavaleta, Sonata y Angelópolis). Más información y reservaciones en www.tagers.com OpenTable o al teléfono 55 1384 0422.

Una temporada que celebra el patrimonio gastronómico mexicano con ingredientes de origen, tradición familiar y una ejecución impecable que convierte cada visita en una experiencia para recordar.